Placă de grătar din fontă, dublă față, 48x26 cm

Vă prezentăm un ajutor indispensabil pentru fiecare pasionat de gastronomie – placa de grătar din fontă cu două fețe cu dimensiunea 48x26 cm . Conceput pentru a transforma modul în care gătiți, această farfurie rezistentă combină tradițiile de secole cu funcționalitatea modernă, oferind o calitate și versatilitate de neegalat.

De ce să folosiți o placă de grătar din fontă?

Fonta a fost apreciată de generații de bucătari pentru proprietățile sale remarcabile:

1. Reținere și distribuție de neegalat a căldurii: Fonta se încălzește lent, dar odată ce atinge temperatura dorită, o reține extrem de bine și o distribuie uniform pe suprafață. Acest lucru elimină „punctele fierbinți” și asigură alimente perfect gătite, fără ardere sau gătire insuficientă. Fripturile tale vor avea crusta ideală, iar legumele se vor carameliza uniform.
2. Durabilitate excepțională: Cu o întreținere adecvată, o placă din fontă este practic eternă. Rezistă la temperaturi foarte ridicate, zgârieturi și deformare.
3. Proprietăți naturale antiaderente: În timp și cu condimente adecvate, fonta dezvoltă un strat natural antiaderent. Cu cât gătiți mai mult pe el, cu atât performanța sa antiaderență devine mai bună, reducând nevoia de exces de grăsime.
4. Aromă îmbunătățită: gătirea pe fontă oferă alimentelor o aromă unică, bogată și o aromă irezistibilă, care este greu de obținut cu alte vase de gătit. Liniile perfecte de grătar pe carne sau legume nu sunt doar atractive din punct de vedere vizual, ci și adaugă textură și gust.

Două părți – posibilități nesfârșite:

Avantajul unic al acestei plăci este designul său cu două fețe :

1. Partea cu nervuri (Grill): Perfect pentru gratarul clasic. Crestele înalte creează acele urme de grătar apetisante pe fripturi, burgeri, piept de pui, pește sau legume. În același timp, excesul de grăsime se scurge în șanțurile dintre ele, făcând gătitul mai sănătos. Ideal pentru a obține acea aromă și aspect caracteristic de grătar. Folosește-l pentru:

• Fripturi suculente de vită, porc sau miel
• Frigarui sau file de pui
• Cârnați și chiftele
• Pește și fructe de mare (creveți, calmar)
• Legume la gratar (dovlecei, vinete, ardei, sparanghel, porumb)
• Fructe la gratar (ananas, piersici)

1. Partea netedă: Suprafața plană este ideală pentru alimentele care necesită contact constant cu suprafața fierbinte sau sunt mai delicate. Perfect pentru:

• Mic dejun: ouă, bacon, clătite, pâine prăjită.
• Fructe de mare: midii, fileuri fine de pește, creveți.
• Legume: ciuperci sotate, ceapa, ardei.
• Sandvișuri: sandvișuri prăjite, panini, quesadilla.
• Carne: carne tăiată subțire pentru o prăjire rapidă (stil teppanyaki).